ここ東北地方では、昔から南部鉄の生産地で、鉄瓶を始め、多くの鉄製品が作るられてます。
祝い事、記念品、すき焼きなべ、南部鉄瓶を頂き、家庭にはいくつも鉄瓶がありました。
その後、火の通りの良いアルミ製品の普及で、重くて手入れの大変な、鉄製品は敬遠されて
きました。
又　アルミなべも痴呆症の原因とも言われてます。

最近では、キッチンでは、オール電化で益々南部鉄器は利用されない、環境にあります。

南部鉄器は、身体の環境に良い物です、鉄不足による貧血などのトラブル、
また、野外でダッチオーブンを使った昳なべ料理などストレス解消にも役立ちます。

写真の南部鉄瓶は、１９５０年の国勢調査の記念品で、６０年も使われてます。
ダッジオーブンなど、何かと重宝しています。

工場に入ると、鋳物の町「キューポラのある町」の映画の川口を思い出しました。
歴史ある工場は、時代とともに南部鉄器の特徴を生かし製品を造り、
その技術を高めすばらしい製品が誕生している。

ひとつ一つの工程を我慢強く、丁寧に造り上げる、地味な姿が重厚な南部鉄器です。

今日は南部鉄器の古里、岩手県水沢の及源さんに工場見学にきました。
工場の２階ショウルームには、南部鉄瓶を始め風輪、重厚な調理器具が展示販売してます。

キャンプ用のダッジオーブンなど一生物の製品が並び楽しい空間に
時の過ぎる事を忘れそうです。

及源さんには、テレビでおなじみのアイアンクッキングの及川喜久子さんが
アドバイザーとして、お手軽料理のレシピを紹介してます。

貧血による体のトラブルが増えてます。

南部鉄器の町、水沢の及源さんをたずねました。
八幡平の「鉄なべラーメン」、水沢のアイアンクッキングや
鉄瓶のお湯など、南部鉄器は健康に貢献してます。
少し重いけど、毎日の食生活に南部鉄器で作る食事、薬膳がお勧めです。

鉄不足は身体が酸欠状態になります。
また　鉄人への近道として、漢方薬をお勧めします、中医学（漢方）では、貧血を「血虚」
と言います。血液が薄い、量が少ない、また「胃腸が弱いために鉄分などの栄養素の
吸収が悪くなり「血液」の不足を補い、胃腸を活発にする漢方薬が処方されます。
鉄をたっぷり取り、貧血を完治すれば、冷え性、肩こりが改善して、集中力
も上がります。
貧血におすすめ「婦宝当帰膠」。主成分である当帰は血のめぐりを良くし
身体を温め造血作用がある事から「女性の宝」と呼ばれてます。
さらに婦宝当帰には、山東阿膠が配合され、
鉄分をたっぷり含んだ、井戸水を飲んだ羊の阿膠（山東阿膠）は貧血改善に効果的です。

南部鉄器の「アイアインクッキング」と、漢方薬の婦宝当帰膠で貧血を解消しましょう。
アルミなべは痴呆症の原因とも言われ、南部鉄器は腦血流を改善し頭をスッキリします

正法寺の七不思議のひとつ、「ぶんぶく茶釜」の物語。