江戸時代には、甘酒は夏バテに抜群に効き、常温のものに比べ井戸水で冷やしたものは少しお値段高めで売られていたそうです。

神田明神の「延寿甘酒」は、特に有名で向島百花園など江戸の名所で、楽しめます。
江戸時代の庶民の「夏ばて防止のドリンク」が、発酵食品の甘酒です。

「薬膳のすすめ」新企画　大唐桑で作る、甘酒も一度お試しください。
ご来店のみなさまに、レシピを差し上げてます。