梅雨空に大唐桑の新芽が毎日勢い良く成長する姿は、健康に良い桑を
イメージします。
この大唐桑の新芽は、乾燥し粉末にすると、抹茶のように変身します。
少し粘りのあるお茶ですが、血糖をコントロールするようです。

今日ご紹介する「大唐桑のこんにゃく」は、本吉町上川内、畠山加代子さまの作品です。
昨年大唐桑愛好会から購入した粉末で、こんにゃくを作る事をオススメした刺身こんにゃく。
酢味噌で食べると、さっぱりした味で、食欲も進みます。

　　　　　　　　　お求めは　０２２６－４２ー２８４９　畠山加代子さま　
　　本吉町上川内は宮城県と岩手県堺の直売所で販売してます、電話で確認してください。