「薬膳のすすめ」も、１０年目となりました。地元の健康食材で作る薬膳。

海の幸、山の幸に恵まれた環境で生育した旬の食材は、不思議なエネルギーに
溢れた、医力がありそうです。

また、学級生の皆様は、お料理のプロの方揃いで、次からと出るアイデアはさすが
たいしたものです。

今年の薬膳のテーマは、発酵と薬草は紫蘇。
　　　今日は「薬膳そうめん」です。

　　　そうめん、
　　　薬味（しそ、みょうが、しょうが、モロヘイア、スベリヒユ）
　　　めんつゆ、ごまだれ、
　　　発酵食　きゅーりの漬物、
　　　べいなすのにんにく味噌、
　　　デザート　大唐桑のジャム、梅のジャム
　　　飲み物　　紫蘇ジュース。